Mi porridge de avena
Raciones
2
racionesTiempo total
20
minutosPara quienes quieren un desayuno dulce y muy energético el porridge de avena es ideal para arrancar el día.
Ingredientes
1 vaso de copos de avena gruesos
1 rama de canela
Piel de medio limón
1 Fruta al gusto (arándanos, frambuesas, manzana asada, kiwi,…)
Un puñado de semillas tostadas (lino, sésamo, calabaza,…) o 1 cc de tahin
1 cs semillas de chía remojadas
1 chorrito de una bebida vegetal (almendra, avellana, coco)
Preparación
- Pon a remojo la avena la noche de antes. En otro bowl distinto pones la chía con un poco de agua.
- Cuela el agua de la avena y ponla a cocer con la medida de un vaso de agua, la canela y la piel de limón. Una vez que ha hervido cocinarla a fuego lento durante 10 min.
- Apaga el fuego y retira la cascara de limón y la rama de canela.
- En un bowl juntas todos los ingredientes: avena, chía, semillas, fruta, un chorrito de bebida vegetal
Notas
- Es importante el remojado la noche de antes para eliminar los antinutrientes de este cereal. De este modo será mucho más nutritiva y digestiva. Si remojas cualquier cereal previamente unas horas (cada tipo requiere unos tiempos) siempre ayudas a convertirlo en un alimento más nutritivo. Para más información pincha aquí
- Evita combinar varias frutas, mi recomendación es que le pongas una sola, si quieres combinar puedes hacerlo con los frutos rojos (arándanos, frambuesas, fresas), el resto debe ser una única pieza ya que tienen distintos ácidos y pueden alterar la digestión.
