Tortilla de caballa, acelgas y aguacate
Comensales
1
raciónTiempo total
10
minutosDesayuno sencillo de preparar, nutritivo y perfecto para una dieta keto o cetogénica
Ingredientes
2 huevos ecológicos
1/2 lata de caballa en conserva
3 hojas de remolacha o 1 hoja de acelga/espinacas
1/4 de aguacate grande
1 CC de mantequilla ghee o de pasto
- Acompañante
1 rodaja de pan keto
1 CS de chucrut
1 trocito de calabacín crudo
Unos tallos de remolacha
Preparación
- Lavar las hojas y trocearlas. Trocear el aguacate y la caballa
- Batir los huevos, y mientras calentar la mantequilla ghee en una sartén antiadherente. Cuando esté caliente echar el huevo y encima el relleno
AMC (sartén opan): calentar hasta llegar a modo chuleta, hidratar con la mantequilla ghee, echar el huevo batido y a continuación el relleno. Estará listo en 1 minuto - Servir abierta o cerrada, junto con los acompañantes
