Crepes de trigo sarraceno
Raciones
10
unidadesTiempo total
20
minutosRapidísimos crepes con pocos ingredientes pero muy nutritivos. Una receta sencilla para hacer de un domingo un día más especial
Ingredientes
125 gr harina de trigo sarraceno integral
125 ml bebida vegetal (yo uso almendra/avellana/coco sin azúcar añadido)
125 ml agua
1 pizca de sal
AOVE o aceite de coco para la sartén
Preparación
- Mezclas todos los ingredientes en una procesadora o batidora
- En una sartén antiadherente vas formando los crepes del tamaño que prefieras.
En AMC caliento a “chuleta” y cuando pita pongo el aceite y bajo al 5 en la vitro. Mantego esta temperatura para hacerlos todos. Los primeros tardan un poco más (3 mintos), a partir de la 3º tanda cuidado que no se quemen porque son vuelta y vuelta
Notas
- Los puedes acompañar de mil cosas dulces o saladas. A mis niños les encantan con crema de avellana (marca natruly), semillas tostadas y alguna fruta (trocitos de pera, cerezas, frutos rojos,…).
